Актуальні ціни на м’ясо
Зараз яловичину на українських ринках можна знайти в середньому за ціною 350-400 грн за кілограм, свинину – від 260 до 350 грн за кілограм, а куряче філе коштує приблизно 230-245 грн за кілограм.
На думку експертів, м’ясна продукція протягом року суттєво подорожчала і є ймовірність, що ціни продовжать зростати.
Причини підвищення цін на м’ясо
“Конфлікт суттєво скоротив поголів’я худоби та птиці. Приміром, кількість свиней за останній рік знизилась приблизно на 7% через бойові дії на сході країни. Зменшення пропозиції на ринку призводить до зростання цін. Окрім того, дорожчають корми — зерно, кукурудза, а також енергоносії для птахофабрик і свинокомплексів”, – коментує Гопка.
У першій половині 2025 року вже зафіксовано різкий стрибок закупівельних цін на свинину, що вплинуло також на яловичину.
Прогноз щодо цін у майбутньому
На даний момент аналітики прогнозують відносну стабільність цін — серйозних коливань, як мінімум, до кінця осені не передбачається.
Водночас в грудні можливе традиційне передсвяткове подорожчання свинини, оскільки попит на неї зростає в період зимових свят.
Ціни на курятину в майбутньому
Після літнього зростання цін на курятину, поки що ситуація залишається стабільною. Проте вартість продовжить залежати від цін на корми, зокрема на врожай кукурудзи та сої, а також стану електропостачання на виробництвах.
“Якщо восени виникнуть перебої зі світлом і виробникам доведеться вдаватися до використання генераторів, це може додати ще кілька відсотків до вартості м’яса птиці”, – підсумовує експерт.
