Гайвань, з її вишуканим дизайном і простотою форми, здатна перетворити звичайний процес заварювання чаю в справжній ритуал. Той, який дозволяє повністю насолодитися ароматом, смаком та естетикою цього давнього напою.
У статті ми розглянемо різні види, їх особливості та аспекти про те, як правильно вибрати та купити гайвань у TheTea чи іншому магазині. Так, щоб створити ідеальне чаювання. Поринемо у світ гайвані та відкриємо для себе магію мистецтва процесу заварювання чаю.
Що це
Гайвань – це традиційна китайська чашка для чаю. Вона зазвичай виготовляється із глини чи кераміки. Цей посуд невеликого розміру.
Гайвань має спеціальну форму, яка дозволяє чаю розкритися та розподілитися рівномірно. Така властивість робить його смак більш насиченим та ароматним.
Ще гайвань має кришку, яка допомагає зберегти тепло чаю та утримує запах усередині. Цей традиційний посуд широко використовується в китайській чайній церемонії. Вона є популярним предметом для колекціонування серед поціновувачів напою. А також для ритуалу потрібна спеціальна чайна фігурка. Але це трохи інша тема.
Різновиди, які існують
Існує безліч різних видів гайвані. Кожен із них має свої унікальні особливості та стиль. Деякі з найбільш популярних різновидів (які можна знайти в магазині TheTea) включають:
- Yixing. Це один з найвідоміших і найпрестижніших видів гайвані. Він виробляється в місті Йіхін, яке розташоване в провінції Цзянсу в Китаї. Подібні гайвані зазвичай виготовляються із спеціальної глини. Тієї, що має властивість вбирати аромати чаю. Так з часом напій набуває більш насиченого смаку.
- Zhuni. Ще один популярний вид гайвані із Йіхіна. Такі посуди мають темно-червоний колір і вважаються особливо придатними для чаю пуер та оолонг.
- Shuiping. Цей стиль гайвані більш класичний. Він має форму, що нагадує кулю. Їх зазвичай виготовляють з кераміки та мають простий та елегантний дизайн.
Крім того, існують і інші численні стилі та варіації цього посуду. Кожна має свої унікальні форми, малюнки та матеріали виготовлення. Вибір гайвані залежить від особистих уподобань та того, який чай планується заварювати.
Як вибрати
При виборі гайвані слід враховувати кілька факторів:
- Матеріал. Гайвані можуть бути виготовлені з глини, кераміки чи порцеляни. Кожен матеріал має свої унікальні властивості та впливає на смак та аромат чаю. Наприклад, глиняні гайвані (такі, як Yixing або Zhuni) мають здатність вбирати аромати чаю і згодом набувають більш насиченого смаку. Керамічні або порцелянові посуди зазвичай міцніші та зберігають тепло напою.
- Розмір та форма. Великі чаші зазвичай використовуються для заварювання чаю у більших кількостях. А маленькі – для однієї чи двох порцій. Форма також впливає на те, як чай розкривається та розподіляється під час заварювання. Деякі можуть підходити для певних видів напою. Наприклад, гайвані з широким отвором сприятливі для оолонгів. А з вужчим — для зеленого чаю.
- Дизайн та естетика. Гайвані є також предметами мистецтва. Вони можуть мати різні декоративні елементи, малюнки чи візерунки. Вибір чаші з певним дизайном може бути питанням особистих уподобань та смаку.
- Бюджет. Ціна на цей посуд може змінюватись в залежності від матеріалу, дизайну та виробника. Важливо встановити свій бюджет та вибирати ту гайвань, яка відповідає особистим фінансовим можливостям.
Необхідно також вивчити гайвань перед покупкою. Слід переконатися у її якості та відповідному розмірі. Для цього найкраще звернутися до спеціалізованого магазину. Туди, де пропонують автентичні та якісні гайвані.
*на правах реклами
