Важливість цього продукту надзвичайно велика! Щороку все більше людей віддають перевагу закупівлі горіхів оптом. Це дозволяє їм включати достатню кількість цього корисного продукту в свій щоденний раціон.
Основні харчові якості горіхів
Горіхи – це мініатюрні сховища корисних елементів. Вони містять велику кількість рослинного білка, що сприяє відновленню клітин і підтримці м’язової маси. Особливо важливими є ненасичені жири, які допомагають підтримувати нормальний рівень холестерину і позитивно впливають на функції серця.
Також горіхи є джерелом вітамінів групи B, необхідних для нормального функціонування нервової системи та підтримання енергійності. Вони містять магній, фосфор, цинк, кальцій – елементи, що є необхідними для нормального функціонування організму. Не менш важливі й антиоксиданти: вони захищають клітини від старіння та стресу.
Вплив горіхів на серце, мозок і травлення
Дослідження показують, що регулярне споживання горіхів здатне зменшити ймовірність серцево-судинних захворювань. Омега-3 кислоти, що містяться у волоських горіхах, допомагають зберігати еластичність судин, а мигдаль може знижувати рівень шкідливого холестерину.
Горіхи також є натуральним «пальним» для мозку. Вітамін Е та поліфеноли покращують пам’ять і концентрацію, знижуючи ризик когнітивних розладів у зрілому віці. Навіть невелика щоденна порція позитивно впливає на настрій і здатність до навчання.
Не слід забувати про їхній позитивний вплив на травлення. Горіхи містять клітковину, яка підтримує функцію кишківника і полегшує всмоктування інших продуктів. Вони діють як м’який стимулятор травної системи, не спричиняючи подразнень.
Які горіхи найкраще вживати щоденно
Існує безліч різновидів горіхів, і кожен з них має свої унікальні властивості, корисні для здоров’я. Важливо знати, які саме горіхи варто додавати в щоденний раціон. Ось короткий огляд кількох видів, які варто спробувати:
- Волоський. Один з найкорисніших горіхів завдяки високому вмісту омега-3 жирних кислот, антиоксидантів та вітамінів. Сприяє зниженню рівня холестерину та підтримує серцево-судинну систему.
- Мигдаль. Багатий на вітамін E і магній. Сприяє зменшенню стресу та покращенню стану шкіри. Є хорошим джерелом клітковини та білка.
- Фундук. Містить багато мононенасичених жирів, корисних для серця. Багатий на вітаміни та мінерали, такі як вітамін E, магній і калій.
- Кеш’ю. Містить високу концентрацію магнію, який допомагає розслабити м’язи і зменшує рівень стресу. Також є багатим джерелом міді, необхідної для виробництва червоних кров’яних клітин.
Для збереження здоров’я та енергії щодня, рекомендується додавати ці горіхи до свого раціону. Вони можуть стати чудовим доповненням до салатів, каш, йогуртів або просто смачним перекусом.
Рекомендації щодо споживання та дозування
Дієтологи радять обмежитися порцією в одну жменю – приблизно 30 грамів на день. Цього буде достатньо для отримання необхідних елементів, не перевантажуючи організм лишніми калоріями.
Найкраще вживати горіхи сирими або трохи підсушеними, без солі та глазурі. Хоча смажені також мають свої переваги, надмірна термічна обробка може зменшувати вміст вітамінів.
Додаючи різні види горіхів до свого раціону, можна урізноманітнити страви та збалансувати дієту без значних зусиль. Це простий крок, що може суттєво поліпшити самопочуття та надати позитивний вплив на якість життя. Горіхи слід розглядати не як розкіш, а як невід’ємну частину здорового харчування.
