Розморожування
Багато заморожених напівфабрикатів можна готувати відразу, не розморожуючи. З домашніми м’ясними та рибними заготовками трохи складніше – перед термічною обробкою їх обов’язково потрібно розморозити. Використовувати для прискорення процесу гарячу воду чи фен категорично заборонено. По-перше, верхній шар може зваритися, що призводить до погіршення смакових якостей. По-друге, підвищується ризик розмноження бактерій. По-третє, такі маніпуляції просто небезпечні.
Мікрохвильова піч Gorenje або іншої марки підходить для цього завдання ідеально. На вибір доступні моделі з автоматичним розморожуванням за вагою та часом.
- У першому випадку користувачеві потрібно зважити заготівлю перед розміщенням у піч для розрахунку тривалості програми. Дорогі печі здійснюють зважування самостійно завдяки вбудованому датчику.
- У другому — достатньо задати таймер на власний розсуд.
Відкладений старт
Що може бути приємнішим, ніж гаряча вечеря відразу після приходу з роботи? Незалежно від того, чи хтось чекає вдома, дозволяє функція відкладеного старту. Алгоритм використання – простий. Необхідно виконати такі маніпуляції:
- Перед відходом в офіс помістити в камеру мікрохвильової печі посуд з їжею;
- накрити кришкою, щоб уникнути розбризкування при нагріванні;
- вибрати час запуску з урахуванням тривалості робочого дня та дороги додому.
Послідовне приготування
НВЧ-піч вміє готувати. Для складних кулінарних експериментів потрібна функція покрокового приготування. Її перевага полягає в тому, що всі етапи налаштовуються відразу і до завершення заданих програм можна не втручатися. Головне – ввести параметри в правильній послідовності, інакше ласощі можуть підгоріти або не приготуватися до кінця.
Самоочищення
Якщо внутрішні стінки мікрохвильової печі металеві, механізм автоочищення дуже затребуваний. Як і у духовок, він може бути каталітичним, піролітичним та паровим. У першому випадку використовується каталізатор, який розщеплює жир та бруд. По-друге, відходи знищуються під впливом високих температур. У третьому — залишки їжі та жирні сліди «розпарюються», після чого легко стираються.
Для моделей з EasyClean та керамічним покриттям автоматичне самоочищення не обов’язкове. Матеріали легко відмиваються без додаткових процедур.
Автоменю
Вбудований набір рецептів та програм — саме те для тих, хто не любить готувати. Кількість страв в автоменю залежить від вартості та оснащеності мікрохвильової печі. У простих моделей – від 5 до 10 позицій. У просунутих кілька десятків: від омлету та каш до лінивих голубців та піци.
Завдяки наявності гриля у НВЧ-пічці можна готувати шашлик та інші делікатеси з рум’яною скоринкою. У режимі конвекції випічка виходить не гірше, ніж у духовці.
*на правах реклами
