Які продукти треба їсти школярам – список

Жирна риба (лосось, сардини)

Людський мозок складається приблизно на 60% з жиру, причому велику частину цього жиру становлять омега-3 жирні кислоти. Докозагексаєнова кислота (ДГК), присутня в рибі, є надзвичайно важливою для нормального розвитку і функціонування мозку. Національний інститут здоров’я США (NIH) підкреслює, що адекватне споживання омега-3 у дітей асоціюється з поліпшенням когнітивних функцій і уваги.

Яйця

Яйця є винятковим джерелом холіну — важливого елемента, необхідного для вироблення ацетилхоліну, нейромедіатора, що відповідає за пам’ять і навчання. Дослідження, опубліковані в The American Journal of Clinical Nutrition, демонструють пряму залежність між споживанням яєць та покращенням когнітивних показників у дітей.

Ягоди (чорниця, полуниця)

Ягоди містять багато флавоноїдів, зокрема антоціанів, які відзначаються своєю антиоксидантною та протизапальною активністю. Наукові дослідження свідчать про те, що ці сполуки сприяють поліпшенню кровообігу в мозку та зв’язку між його клітинами. Це допомагає краще запам’ятовувати нову інформацію та сприяє швидшому мисленню.

Волоські горіхи

Волоські горіхи є єдиними горіхами, що містять достатньо альфа-ліноленової кислоти (АЛК), рослинної форми омега-3. Дослідження, опубліковане в Journal of Nutritional Biochemistry, показало, що вживання волоських горіхів покращує швидкість реакції та пам’ять у молоді.

Вівсянка

Вівсянка є джерелом складних вуглеводів і клітковини, що забезпечує поступове вивільнення глюкози в кров. Це підтримує стабільний рівень енергії та концентрації на протязі навчального дня, запобігаючи різким коливанням настрою, пов’язаним з падінням рівня цукру в крові.

Темний шоколад (від 70% какао)

Флавоноїди, що містяться в шоколаді, покращують настрій і когнітивні функції, стимулюючи притік крові до мозку. Дослідження, опубліковане в журналі Nutrients, підтверджує, що вживання темного шоколаду може позитивно впливати на настрій і увагу. Важливо вибирати шоколад із високим вмістом какао та низьким вмістом цукру.

Банани

Банани містять амінокислоту триптофан, яка в організмі перетворюється на серотонін (“гормон щастя”) та мелатонін (“гормон сну”). Вони також є багатими на магній та калій, що допомагає розслабити м’язи. Це робить банан ідеальним перекусом перед сном.

Гарбузове насіння

Згідно з WebMd, це насіння є одним з найкращих природних джерел магнію, мінералу, який грає важливу роль у регуляції сну та заспокоєнні нервової системи. Магній активує парасимпатичну нервову систему, готуючи організм до відпочинку.