Які абрикоси не варто купувати
Плоди з темними або чорними плямами
Якщо на шкірці абрикоса з’явилися темні, вологі або плісняві різновиди – це перша ознака грибкової інфекції або гниття. Такі фрукти можуть бути джерелом мікотоксинів – небезпечних речовин, що призводять до отруєнь та навіть алергічних реакцій.
Ненатуральний блиск або липкість
Абрикоси не повинні бути надто блискучими або липкими на дотик. Це може свідчити про обробку хімікатами або воском для покращення їхнього вигляду. Використані добавки здатні викликати подразнення шлунка чи шкіри, особливо у дітей.
Занадто м’які або з тріщинами
Перезрілі плоди, що мають тріщини або “ватну” текстуру, є серйозним сигналом. Усередині таких абрикосів уже протікають процеси бродіння, а тріщина – це шлях для бактерій. Їхній смак буде некомфортним, а споживання може спричинити проблеми з травленням.
Занадто тверді, зеленуваті плоди
Недозрілі абрикоси часто мають гіркуватий смак, а деякі їхні сорти у незрілому стані можуть містити високий рівень кислот, які здатні дратувати слизову оболонку шлунка. Якщо плід виявиться дуже твердим і зеленим, то краще не ризикувати.
Рекомендується придбавати абрикоси на сертифікованих ринках або в магазинах з доброю репутацією. Вибирайте плоди середньої твердості, з однорідним кольором і без пошкоджень.
Як вибрати якісні абрикоси
Щоб обрати найкращі абрикоси, звертайте увагу на їх колір, аромат, текстуру та відсутність пошкоджень. Стиглі абрикоси мають мати яскравий колір, характерний солодкий запах, пружну, але не м’яку шкірку та бути без плям, тріщин або гнилі.
Цей матеріал має інформаційний характер та не замінює медичних консультацій. Наша мета – надати точну інформацію про симптоми, причини та методи виявлення різних захворювань. РБК-Україна не несе відповідальності за будь-які самостійно поставлені діагнози на основі цього матеріалу. Рекомендуємо звертатися до лікаря у разі виникнення занепокоєнь щодо здоров’я.
