Журналіст Олексій Овчинніков особисто завітав до «Джамбулу», щоб перевірити причини сумнівів у закладі. Він замовив курячий шашлик і хачапурі по-імеретинськи. Коли кухар ніс нову порцію м’яса до мангалу, Олексій підійшов подивитися на процес приготування. Паралельно оцінив смак страв і переглянув меню та ціни станом на середину жовтня 2026 року.
Ключові моменти:
- «Джамбул» працює в Одесі від середини 1990-х років і пережив знесення будки у 2015 році.
- Після відновлення заклад став стаціонарним кафе, хоча постійні клієнти й далі називають його «Джамбул».
- Журналіст бачив процес приготування шашлику й скуштував хачапурі та м’ясо.
- Меню тепер містить грузинські страви, піцу, пасту; деякі позиції коштують до 290 гривень.
Місце зустрічі: «Джамбул»
Кафе «Джамбул» має понад три десятки років історії в місті. Спочатку це була невелика будка на Олександрівському проспекті. Там стояли мангал і кілька столиків. Люди приходили звечора і залишалися до пізньої ночі.
31 березня 2015 року міська влада знесла будку через проблеми з документами. Тоді на захист закладу вийшли місцеві художники, поети та актори. Вони відстоювали місце за його смак, ціни та душевну атмосферу.
Протягом пів року заклад відновили як стаціонарне кафе навпроти колишнього місця. Офіційно його назвали «Друзі», але постійні клієнти й далі кажуть «Джамбул». Меню розширилося. Згодом відкрився літній майданчик у новому форматі. Атмосфера проспекту знову наповнилася ароматами смаженого м’яса.
А що в меню?
За тридцять років асортимент істотно змінився. На початку тут готували кілька видів шашлику, овочевий салат і наливали недороге місцеве вино. Згодом до меню додали грузинські страви та інші позиції.
Сьогодні в «Джамбулі» пропонують шашлики, п’ять видів хачапурі, чкмерулі, чашушулі. Також готують сніданки, супи, багато салатів, голубці, мідії, вареники, пельмені, піцу і пасту. Серед алкогольних напоїв з’явилися коктейлі.
Я не постійний гість «Джамбулу», але відвідую його кілька разів за літо. Маю усталений набір страв. Тож замовив курячий шашлик (200 грн), хачапурі по-імеретинськи (170 грн) та темне пиво (110 грн).
Офіціантка попередила: готуватимуть 15–20 хвилин. Мені принесли пиво, і я став спостерігати за життям навколо та за осіннім листям, що падало. Тут зручно спостерігати за містом. Погода була приємна. Біля столів сиділи коти, собаки, діти, компанії друзів. Мимоволі хочеться писати, малювати чи розмірковувати.
Цитати з меню (ціни на середину жовтня 2026 року):
- Сирники – 145 грн
- Омлет з сиром, зеленню та помідорами – 120 грн
- Гарячий бутерброд з копченим мʼясом, сиром та помідором – 130 грн
- Харчо – 175 грн
- Помідори по-італійськи – 160 грн
- Салат «Друзі» – 215 грн
- Салат овочевий по-грузинськи – 175 грн
- Сулугуні в лаваші 105–160 грн
- Піца – 210–270 грн
- Картопля по-селянськи – 140 грн
- Хачапурі по-тбіліськи – 275 грн
- Чашушулі – 220 грн
- Чкмерулі – 190 грн
- Паста з морепродуктами – 290 грн
- Скумбрія гриль – 280 грн
- Пивна дошка – 290 грн
А як на смак?
Шашлик принесли швидше, ніж обіцяли. Працівник виніс велику порцію замовлень, серед яких було моє замовлення. Я підійшов до мангалу і перевірив, як готують м’ясо. Підмін не виявив.
Порції тут дійсно пристойні. В меню зазначають вагу: будь-який шашлик — 200 грамів, люля-кебаб — 170 г. Інші гарячі страви і салати важать 250–300 г, супи — 300 г.
Шашлик подали з томатним соусом, маринованою цибулею та свіжою капустою. Курячий шашлик був добре просмаженим і соковитим. Іноді м’ясо буває пересмажене й сухе, або навпаки — з кров’ю. Тут такого не помітив.
Хачапурі по-імеретинськи принесли трохи пізніше. Я дочекався, щоб і пити, і їсти одночасно, та ще зробити фото. Хачапурі вийшов ідеальним: ніжне тісто, добре пропечене, багато сиру. Раджу поєднувати шашлик із імеретинським хачапурі.
Одна з моїх улюблених страв — люля-кебаб. Тут його теж готують добре. Ковбаска з баранини соковита, фарш без хрящів, м’ясо не має сторонніх запахів. Обов’язково спробуйте цю страву.
Загальне враження
«Джамбул» — тип закладу, куди хочеться повертатися щодня, якби була така можливість. На літньому майданчику не чекайте вишуканої сервіровки чи особливого обслуговування. Тут пропонують здебільшого свіже і смачне м’ясо в будь-яку пору року.
У «зимовому» відділенні — кафе «Друзі» — інша атмосфера. Світлі стіни, деревʼяні столи, скатертини на деяких столах. Є кілька залів для великих і невеликих компаній.
Тридцять років на ринку ресторації свідчать про якість і популярність закладу краще, ніж окремі негативні відгуки в інтернеті.
Створено за матеріалами: odessa-life.od.ua
