Диета – не просто ограничение в еде, а образ жизни, направленный на достижение определенных целей: снижение веса, улучшение здоровья, формирование правильных пищевых привычек.
Многих интересует, можно ли есть суши, и шеф-повар сети ресторанов «Евразия», где есть кейтеринг Киев и блюда японской кухни, утверждает, что употребление возможно, но с соблюдением простых рекомендаций.
Можно ли есть суши на диете?
Суши могут быть частью диеты, но важно учитывать несколько факторов.
Главные плюсы:
- низкая калорийность. Многие виды, особенно нигири и сашими, содержат мало калорий;
- рыба богата белком, а это помогает чувствовать себя сытым;
- много полезных веществ: в рыбе Omega-3 жирные кислоты, водорослях нори – йод и другие минералы;
- разнообразие. Существует множество видов, что позволяет разнообразить рацион.
Минусы суши для диеты:
- рис. Он содержит много углеводов, что может быть проблемой для тех, кто следит за фигурой. К тому же, для его приготовления добавляют сахар;
- соусы. Некоторые из них, например, терияки или майонез, содержат много сахара и жира;
- жареные роллы (темпура). Они жарятся в масле, что значительно увеличивает их калорийность;
- содержание натрия. Соевый соус (обычно подается к суши) содержит много натрия, что может привести к задержке воды в организме.
Перед тем, как заказать суши правый берег, стоит узнать какие из них считаются диетическими и не вредят фигуре.
Как сделать суши более диетическими?
Рекомендации
Следует выбирать нигири и сашими, в них содержится меньше риса и больше рыбы. Стоит избегать жареных (темпура) и роллов с майонезом, а заказывать с овощами, рыбой и морепродуктами.
Нужно ограничить количество соевого соуса, он должен быть с низким содержанием натрия. Вместо традиционных, можно использовать лимонный сок.
Лучше есть суши с овощами – салат из водорослей или других ингредиентов. В некоторых ресторанах можно заказать роллы без риса.
Суши/роллы могут быть полезным и вкусным блюдом для тех, кто на диете, если выбирать правильные виды и контролировать порции.
Принципы диетического питания
Главные принципы:
- Баланс и разнообразие. Рацион должен включать все необходимые питательные вещества: белки, жиры, углеводы, витамины, минералы.
- Контроль калорийности. Для снижения веса необходимо создать дефицит калорий, то есть потреблять меньше, чем расходуется.
- Правильный режим питания. Рекомендуется питаться 4-5 раз в день небольшими порциями.
- Выбор полезных продуктов. Предпочтение следует отдавать цельным, натуральным продуктам: овощам, фруктам, цельнозерновым, нежирному мясу, рыбе.
- Ограничение вредных продуктов: сахара, соли, насыщенных и трансжиров.
- Достаточное потребление воды. Она играет важную роль в обмене веществ и помогает контролировать аппетит.
- Учет индивидуальных особенностей: потребности, состояние здоровья, возраст, пол.
- Физическая активность. Помогает сжигать калории, укреплять мышцы, улучшать общее состояние здоровья.
- Формирование правильных пищевых привычек. Диета должна быть не временной мерой, а образом жизни.
Важно научиться правильно питаться и придерживаться здорового рациона на постоянной основе.
