Зелень на прилавку.
В Одесі, на ринку Черемушки, піднялися ціни на зелень та листові салати. Найдорожчими стали кріп, кінза та деякі імпортні позиції, що постачають із-за кордону, через що ціни тримаються на високому рівні. Продавці сподіваються, що з початком сезону вартість поступово впаде.
Зібрано актуальні ціни на зелень на ринку Черемушки.
Ціни на зелень в Одесі
Продавець зеленої продукції Антон пояснює, що подорожчання спричинене не лише попитом, а й походженням товару. Частина асортименту нині надходить з-за кордону, і це відображається на кінцевій ціні. Найбільше зростання відчули саме зелень і салатні листя.
“Укроп і кінза дуже піднялися в ціні. Взагалі всі салати трохи подорожчали”, — розповідає Антон.
За його словами, ситуація повинна змінитися найближчим часом: з появою місцевої продукції ціни почнуть знижуватись, бо імпортні партії поступово замінять вітчизняні овочі.
“Скоро буде літо, буде все наше, все свіженьке — і ціна буде нижча. Поки що багато товару іноземного”, — додає він.
Антон додає, що більшість зелені та деяких овочів нині привозять з Туреччини та Грузії. Саме логістика та сезонність визначають поточні ціни на ринку.
“З Грузії щось привозять, з Туреччини теж. Не все — але декілька позицій точно імпортні”, — зазначає продавець.
Вартість зелені
- Зелена цибуля — 20 грн/пучок
- Кріп, петрушка, кінза, щавель, шпинат — 20 грн/пучок
- Рукола — 40 грн/пучок
- Листя салату — 20 грн/шт
- Салати (лолорос, дубочок тощо) — 350 грн/кг
- Салат айсберг — 100 грн/шт
- Корінь селери — 100 грн/кг
- Стебло селери — 150 грн/кг
- Батат — 300 грн/кг
- Лимон — 150 грн/кг
- Лайм — 35 грн/шт
- Імбир — 300 грн/кг
- М’ята — 700 грн/кг
- Салат ромен — 300 грн/кг
- Редиска — 35 грн/пучок
- Гриби — 170 грн/кг
Які були ціни на зелень у березні
У квітні на ринку Черемушки в Одесі помітно підвищилися ціни на частину зелені порівняно з березнем. Базові позиції — кріп, петрушка та зелена цибуля — подорожчали з 10–15 грн до 20 грн за пучок, тобто зросли на 5–10 грн. Щавель коливається за ціною і в деяких випадках зменшився з 25 грн/пучок у березні до 20 грн, залежно від продавця. Значно піднялася і м’ята: якщо раніше її можна було купити за ~30 грн за пучок, то зараз у перерахунку на вагу ціна сягає 700 грн/кг. Також у роздріб дорожчає рукола — до 40 грн за пучок, хоча в березні вона була або рідше представлена, або коштувала дешевше. Загалом найбільше здорожчання торкнулося пучкової зелені.
Журналісти обійшли популярні супермаркети міста, щоб з’ясувати, де підготовка до Великодня обійдеться дешевше. Зі складанням базового продуктовго кошика найменше доведеться заплатити в мережі “Варус”, трохи більше — у “Копійці”. “Таврія В” займає середню позицію, а серед популярних мереж найдорожчим залишається “Сільпо”.
За підрахунками, приготування однієї паски вагою близько 1 кг за актуальними цінами обійдеться приблизно в 235–250 грн разом із базовими інгредієнтами та декором для домашньої паски. Сукупна вартість може відрізнятися залежно від магазину та якості продуктів. До цієї суми не включено витрати на електроенергію та час на приготування.
Створено за матеріалами: novyny.live
