Ключові моменти:
- В Одеській області вже зібрано понад 1 млн тонн зерна; жнива тривають на площі 1,3 млн гектарів.
- Урожайність пшениці та ячменю цього сезону вища порівняно з показниками 2025 року.
- Загальний валовий збір зернових прогнозують на рівні близько 4,7 млн тонн; дефіциту зерна й хліба не очікують.
- Збирання врожаю відбувається в умовах війни: нестача кваліфікованої робочої сили, подорожчання пального, ускладнена логістика та ризик пожеж.
- Ціни на хліб можуть зрости через зростання вартості енергоносіїв, пального та коливання валютного курсу. Наразі буханка коштує близько 33–35 грн; остаточні висновки щодо цін очікують у вересні.
- Для вивезення врожаю критично важлива безперервна робота портів Великої Одеси та морських експортних коридорів.
Прогноз врожаю від Одеської ОВА
Директор Департаменту аграрної політики, продовольства та земельних відносин Одеської обласної військової адміністрації Єгор Чикшеєв повідомив, що станом на 14 липня аграрії обмолотили вже більше половини площ під озимим ячменем, майже третину посівів гороху та активно завершу ють збирання пшениці. Наразі в області намолочено понад 1 млн тонн зернової продукції, а під жнива цього року відведено 1,3 млн га. Найбільші площі зосереджені в Подільському та Білгород-Дністровському районах.
За його словами, середня врожайність основних культур перевищує минулорічні показники: пшениця дає в середньому близько 42 ц/га порівняно з 29,3 ц/га у 2025 році, озимий ячмінь — близько 45,5 ц/га проти 33,1 ц/га у 2025 році.
За прогнозом, в області очікують отримати приблизно 3,1 млн тонн пшениці, 1,4 млн тонн ячменю, майже 200 тис. тонн гороху та близько 300 тис. тонн ріпаку. Загальний валовий збір зернових має становити близько 4,7 млн тонн за умови сприятливої погоди.
Проблема не в техніці, а в кадрах
На проведення жнив в Одеській області задіяли близько 3 700 зернозбиральних комбайнів, частина техніки приїхала з інших регіонів. Проте основною перешкодою залишається нестача кваліфікованих працівників — механізаторів і водіїв. Чикшеєв зауважив, що дефіцит кадрів обумовлений воєнним станом та мобілізацією.
Крім кадрових обмежень, аграрії працюють в умовах постійної загрози через обстріли, витрати на пальне та ускладнення логістики. Окрему увагу приділяють протипожежним заходам: регіон підсилили чотирма спеціальними підрозділами ДСНС із Черкаської області, які цілодобово допомагають ліквідувати загоряння на полях.
В ОВА підкреслюють, що при збереженні прогнозованих показників врожайності та за сприятливої логістичної ситуації зібраного врожаю має вистачити для забезпечення внутрішніх потреб України і виконання експортних зобов’язань. Прямої загрози дефіциту зерна або хліба наразі не очікують.
Разом з тим можливе подорожчання хліба пов’язують із підвищенням вартості енергоресурсів, пального та коливаннями валютного курсу. Станом на зараз середня ціна буханки — 33–35 грн; остаточну оцінку щодо динаміки цін чекають у вересні.
Ключовим фактором для успішного експорту року в Єгора Чикшеєва називають стабільну роботу портової інфраструктури Великої Одеси та морських коридорів, без перебоїв у їхній роботі Україна зможе зберегти високі позиції серед світових експортерів агропродукції.
Підсумовуючи, чиновник зазначив, що попри всі виклики воєнного часу в Одеській області сподіваються завершити жнива без значних втрат, забезпечити внутрішній ринок зерном і виконати зовнішні зобов’язання щодо експорту.
Раніше повідомляли, як господиня з Одещини випікає хліб за рецептами, яким понад 300 років.
Також писали про те, як волонтерка з Одещини пече весільні короваї та допомагає армії.
Джерело: Новини.LIVE
Створено за матеріалами: odessa-life.od.ua
