Напередодні Великодня одеські пекарні та ресторани пропонують широкий вибір пасок — від перевірених класичних рецептів до авторських десертів із нестандартними начинками і преміальними інгредієнтами. У 2026 році асортимент та ціни на великодню випічку в Одесі дуже різняться: зустрічаються варіанти від бюджетних до вишуканих кондитерських творів із дорогоцінними добавками. У мережах поширюють інформацію про прайс-листи місцевих закладів. Нині в пропозиції — традиційні паски з родзинками, а також крафіни, панетоне та десертні паски з шоколадом, фісташками, ніжними кремами і навіть з попкорном.
Ціни на паски в закладах Одеси
“Atelier” пропонує ягідну легку паску з білим шоколадом і йогуртовим ганашем: 350 г — 400 грн; 750 г — 750 грн.
“Make my cake” робить ставку на складні рецептури та повідомляє, що випічка готується “за рецептом кінця ХХ століття”:
- паска з цілими мигдалями, апельсиновими цукатами, гарбузовим насінням, в’яленою журавлиною й темними родзинками — 1100 грн;
- набір із трьох пасок — 3000 грн;
- набір із чотирьох — 4000 грн.
“Klara Zaharivnа” пропонує такі позиції:
- шоколадна (ванільно‑цитрусове тісто + крем із молочного шоколаду) — 850 г / 1100 грн;
- маково‑вишнева — 1100 г / 990 грн;
- класична (родзинки в ромі, курага, італійські цукати, журавлина) — 700 г / 790 грн;
- фісташкова — 850 г / 1100 грн.
“Lagom” пропонує популярні крафіни:
- класичний (шарове тісто, ваніль, родзинки, апельсинові цукати) — 450 г / 500 грн;
- шоколадний (шоколадне тісто, чорний шоколад, журавлина) — 450 г / 550 грн.
“Infinity” спеціалізується на панетоне та складних кондитерських рецептах:
- панетоне на італійській заквасці з 18‑годинною ферментацією — 740 г / 950 грн;
- класична з вишнею, журавлиною та апельсином в амарето — 500 грн;
- полунична з заварним кремом і компоте — 550 г / 750 грн, а 750 г / 950 грн;
- фісташкова з кремом і праліне — 550 г / 750 грн, а 750 г / 950 грн.
“Bakery bread” пропонує паски з ефектним декором (білий шоколад і велике безе):
- крем‑пломбір з родзинками, цукатами та журавлиною — 590 г / 530 грн;
- шоколадна з начинкою з чорного шоколаду — 470 г / 480 грн;
- карамельна — 470 г / 480 грн;
- класична (родзинки, цитрусові цукати, журавлина, настояна на коньяку) — 500 г / 480 грн.
“Ginger bakery” пропонує класичні паски з родзинками, цукатами або ванільні варіанти — 420 г / 620 грн.
“Сільський хліб” пропонує широкий асортимент за доступнішими цінами (приблизно 80–500 грн):
- крафін з вишнею та маком — 400 г;
- карамельна з попкорном — 400 г;
- панетоне з апельсином, цукатами та родзинками — 500 г;
- шоколадна з нугою та арахісом — 400 г;
- шоколадна з какао та шматочками шоколаду — 120/320 г;
- фісташкова з кремом — 400 г.
“Breadway” у своїй лінійці має:
- сирна класична — 540 г / 550 грн;
- класична — 500 г / 950 грн, а 1 кг / 1550 грн;
- бенто‑паска “Іриска” (бісквіт, фундучний мус, крем, шоколадна глазур) — 700 г / 1390 грн;
- мак‑вишня — 600 г / 1250 грн.
Готовий великодній кошик
Ресторан “ЖаріМʼясо”, розташований на вулиці Левітана, пропонує святковий набір вагою 3600 г за 1950 грн. У комплект входять: сирна паска; “бабусина” паска; 5 крашанок; зрази з печінки та грибами; паштет із конфітюром; холодець; копчене курча; адигейський сир; м’ясні делікатеси; багет; пляшка кагору.
Тренди цього року
У 2026 році в одеських закладах помітні кілька важливих тенденцій. Паска дедалі більше сприймається як авторський десерт, зростає популярність крафінів і панетоне. Також помітне активне використання дорогих і преміальних інгредієнтів — фісташок, різних видів шоколаду, алкогольних просочень. Хтось обере просту домашню паску за порівняно невелику суму, а хтось віддасть перевагу авторському десерту вартістю понад тисячу гривень. Проте незалежно від цінового діапазону паска залишається ключовим символом свята, що збирає родини за святковим столом.
Створено за матеріалами: 048.ua
