Ключові моменти:
- Виноробна галузь Одещини відчуває нестачу якісного українського посадкового матеріалу.
- Через це виробники вимушені завозити саджанці з провідних європейських розплідників в Італії та Німеччині.
- Однією з причин є втрата розплідників на окупованих територіях, зокрема на Херсонщині.
- Водночас місцеві сорти та технологічні новинки продовжують використовувати: серед них — Одеський Чорний і Сухолиманський.
Без лози — без вина
Винороби Одеської області наразі мають серйозні проблеми з доступом до якісних саджанців, необхідних для оновлення і розширення виноградників. Брак вітчизняного посадивного матеріалу змушує їх шукати рослини за кордоном — головним чином у розплідниках Італії та Німеччини.
За словами винороба Едуарда Городецького, в країні майже не залишилося місць, де можна було б придбати професійні саджанці. Ситуація загострилася після окупації Херсонщини — одного з традиційних центрів виноградарства. Щоб убезпечити плантації від хвороб, зокрема філоксери, він замовляє щеплені саджанці у європейських виробників, таких як Rauscedo і Sibus. Це допомагає підтримувати здоров’я рослин і стабільні врожаї.
Разом із тим Городецький не відкидає місцеві традиції: він активно працює з одеськими сортами — Одеським Чорним та Сухолиманським. Сухолиманський, зауважує винороб, підходить як для тихих вин, так і для виробництва ігристих напоїв. Також він адаптує схеми посадки та агротехніку під більш посушливі умови регіону, які відрізняються від рекомендацій старих методичних матеріалів.
Слід додати, що Одеська область утримує першість в Україні за площею виноградників — 38,95 тис. га, що складає 46% від загального фонду. Тут культивують 82 сорти винограду: 42 технічні та 40 столових. Технічні сорти домінують (понад 90%). Серед найпоширеніших: Аліготе — 16,2%, Каберне Совіньйон — 13,1%, Ркацителі — 7,4%, Одеський Чорний — 6,0%, Мерло — 5,7%, Шардоне — 5,3% та Совіньйон Зелений — 4,7%.
Серед столових сортів найчастіше зустрічаються Молдова (25,2%), Ранній Магарача (10,8%), Королева виноградників (5,6%), Іршаї Олівер (5,5%), Аркадія (4,7%) та Мускат бурштиновий (4,5%).
Читайте також: Зона катастрофи: чому Гагарінське плато може обвалитися за сценарієм Чорноморська
Повідомлення: Одещина імпортує виноград — дефіцит саджанців змушує шукати порятунок за кордоном.
Створено за матеріалами: odessa-life.od.ua
