Ключові моменти:
- Батькам показали роботу шкільних харчоблоків і порядок прийому їжі.
- Пояснили процедури приймання готових страв та перевірки відповідності меню.
- У школах із кейтерингом продемонстрували, як організують доставку та контроль.
- Окремо обговорили принципи здорового харчування та корисні звички дітей.
У рамках зустрічей «Відкрита кухня» батьки побачили організацію шкільного харчування наживо. Показали роботу харчоблоків, продемонстрували меню та технології приготування. Також пояснили, як відбувається прийом їжі в школах. Батьки мали змогу напряму ставити питання адміністрації та працівникам кухонь.
Як перевіряють шкільні обіди
Учасникам детально розповіли про контроль безпеки готової їжі. Йшлося про приймання приготованих страв і роботу бракеражної комісії. Пояснили, як перевіряють відповідність меню встановленим нормам. Окрему увагу приділили умовам доставки та дотриманню санітарних вимог під час організації харчування.
У школах з кейтерингом батьки дізналися про логістику доставки готових страв. Пояснили, хто відповідає за якість і як здійснюють контроль при такій формі обслуговування.
За темою: На Одещині взялися за шкільне харчування: батьків просять показувати проблеми
Про що ще говорили з батьками
Лікарка Одеського обласного центру контролю та профілактики хвороб Тетяна Остапець наголосила на важливості різноманітного раціону. Вона говорила про щоденне вживання овочів і фруктів, про корисні перекуси та про шкоду зайвого цукру в напоях. Також пояснила, як харчування впливає на самопочуття, активність і концентрацію уваги дітей.
Зустрічі дозволили батькам ставити питання, робити зауваження і пропонувати зміни. Вони на власні очі побачили, як організовано харчування школярів і які є процедури контролю.
Нагадаємо, з початку вересня в Одеській області проводять перевірки шкільного харчування. Станом на 25 вересня інспектори перевірили 220 шкіл і в багатьох випадках виявили порушення в організації харчування та санітарному режимі.
Створено за матеріалами: odessa-life.od.ua
