Одеські школи переходять на оновлену систему шкільного харчування

В одеських школах змінюють підхід до організації харчування — оновлюють інфраструктуру їдалень і впроваджують нові формати готовки та видачі їжі. Водночас питання якості продуктів і послуг залишається відкритим. Окрім масштабної модернізації кухонь, заклади освіти вимушені пристосовуватися до умов воєнного часу, зокрема забезпечувати харчування навіть у приміщеннях укриттів. Кожен випадок неналежної роботи постачальників має закінчуватися жорсткою реакцією та розірванням угод.

Про це під час брифінгу повідомив директор Департаменту освіти і науки Одеської ОВА Олександр Лончак.

Оновлені кухні

У Одеській області вже понад половини шкільних харчоблоків обладнані сучасною технікою. За кошти державного бюджету капітально відремонтували 13 об’єктів: замінено комунікації, встановлено нові системи вентиляції, плити та пароконвектомати. Місцеві громади також долучаються до робіт, щоб кухарі могли готувати страви відповідно до сучасних стандартів якості та безпеки.

«На цей час понад половини харчоблоків у закладах загальної середньої освіти відремонтовано та оснащено сучасною технікою», — зазначає Олександр Лончак.

Конфлікти з постачальниками

Незважаючи на ремонти, у соцмережах часто з’являються скарги на компанії, що виграють тендери, але пропонують неякісні або несмачні страви. Керівник Департаменту підкреслив, що терпіти такі випадки не можна. Якщо постачальник не усуває зауваження, школа або місцева влада мають оперативно розривати договір — контроль якості є першочерговою відповідальністю керівництва закладу.

«Якщо є нарікання від батьків чи самих здобувачів освіти — вони не вживають ці страви — потрібно замінити постачальника, переглянути меню та принципи організації харчування», — наголосив посадовець.

Обід під час тривоги

Окрему увагу приділили використанню сухих пайків, схожих на військові набори. Це вимушений і безпечний формат, коли повітряна тривога триває годинами, а діти перебувають в укриттях без світла. У таких умовах сухпайки дозволяють забезпечити необхідний перекус. Закон дозволяє застосування такого пакування під час воєнного стану та тривалих відключень електроенергії.

«Коли лунає повітряна тривога по 8–9 годин і діти знаходяться в укритті, надати харчування можливо саме за допомогою сухпайків», — пояснив директор Департаменту.

Нагадаємо, після зустрічі з учасниками п’ятого сезону «Школи молодого дипломата» мер Харкова Ігор Терехов висловив гордість за молодь міста, підкресливши, що саме це покоління формуватиме майбутнє Харкова та України.

Також повідомлялося, що заклади освіти Солом’янського та Дніпровського районів Києва отримали 20 генераторів від Фундації Олени Зеленської. Завдяки цьому понад 11,5 тисячі дітей зможуть навчатися безперервно під час відключень електроенергії.