Особенности использования алкоголя в кулинарии
Использование спиртных напитков в приготовлении блюд имеет свои особенности. Алкоголь подойдет не только для придания вкуса, но и как средство для улучшения текстуры, аромата и сохранения срока годности продуктов. Крепкие…









