Помилки в приготуванні котлет – список і поради
Перемелювати фарш декілька разів Дрібний помел робить фарш більш рідким, а котлети - щільнішими. Така консистенція ідеальна для приготування тефтельок, фрикадельок або люля-кебаб, але не котлет. Внаслідок пропускання м'яса через…