Жителів Одеси та області попередили про можливу небезпеку, пов’язану з ранньою полуницею: у таких ягодах може бути підвищений вміст нітратів. Експерти наголошують, що під час покупки плодів батькам маленьких дітей варто бути особливо уважними. Про це повідомили в Одеському обласному центрі контролю та профілактики хвороб.
Чому рання полуниця може бути небезпечною
Спеціалісти пояснюють: ранню полуницю часто вирощують із інтенсивним використанням добрив, щоб пришвидшити формування та дозрівання ягід. Через це в плодах може накопичуватися надмірна кількість нітратів. Нітрати природно присутні в багатьох овочах і фруктах, але їхній надлишок може завдати шкоди здоров’ю. Найвищий ризик спостерігається у першої парникової продукції, що з’являється на ринках на початку сезону.
Одеситам пояснили, як обрати безпечні ягоди
Лікарі радять оцінювати полуницю за зовнішнім виглядом: ягоди мають бути сухими, без ознак гнилі, з природним ароматом. Варто уникати занадто великих або надто «пухких» плодів — це може свідчити про неприродний ріст. Тривожним сигналом є наявність білих або зеленуватих ділянок біля основи ягоди, що може вказувати на підвищений рівень нітратів.
Спеціалісти радять ретельно мити полуницю під проточною водою не менше двох–трьох разів та замочувати її в холодній воді приблизно на 30–60 хвилин. Також рекомендується видаляти плодоніжку та частину основи ягід — саме в цих місцях часто накопичуються шкідливі речовини. Медики попереджають, що висока концентрація нітратів може викликати нудоту, блювання, загальну слабкість і запаморочення.
На Одещині можна перевірити ягоди у лабораторії
В Одеському обласному центрі контролю та профілактики хвороб проводять лабораторні дослідження овочів, фруктів і ягід на вміст нітратів. Такі послуги доступні як для приватних осіб, так і для підприємств. Жителям області радять купувати продукцію лише у перевірених торгових точках і уникати стихійної торгівлі, де зазвичай відсутній належний лабораторний контроль якості продуктів.
Нагадаємо
На узбережжі Дністровського лиману в Одеській області правоохоронці та екологи затримали чоловіка, який незаконно виловлював рибу під час нерестової заборони. Порушник використовував ліскові сітки та рибалив убрід поблизу села Шабо.
Створено за матеріалами: 048.ua
