Яка риба недооцінюється за корисністю
Ця риба залишається незаслужено неоціненою, хоча її харчова цінність абсолютно не відстає від інших більш популярних видів. Ця біла, нежирна морська риба з родини тріскових виділяється низьким вмістом жиру та ніжним смаком.
Аляскинський минтай є неймовірно вагомим джерелом корисних речовин. У порції 100 г міститься близько 80 ккал, що робить його ідеальним вибором для тих, хто хоче підтримувати струнку фігуру.
Легкозасвоюване м’ясо цього виду забезпечує високу якість білка, який не лише насичує, але й сприяє відновленню м’язів. Згідно з інформацією від WebMd, він багатий на вітаміни та мінерали:
- Йод, що підтримує функції щитовидної залози та обмін речовин.
- Селен, який виступає в ролі природного антиоксиданту, що захищає клітини. Вітаміни групи В, необхідні для функціонування нервової системи та метаболізму.
- Вітаміни A та D, які позитивно впливають на здоров’я кісток, імунітету та зору.
Хоча минтай містить менше омега-3 жирних кислот, ніж жирні види риби, він залишається цінним джерелом. Для багатьох людей його включення у раціон є простим способом забезпечити організм корисними морськими жирами, які часто бракують у повсякденному меню.
Однією з головних переваг минтая є його ніжний смак, що відкриває безліч можливостей для кулінарних експериментів. Це дозволяє подавати його різними способами.
Рекомендується звернути увагу на заморожене філе, яке можна знайти буквально в кожному магазині. Вибір продуктів без панірування або штучних добавок гарантує чисте, готове до приготування м’ясо.
Увага: Цей матеріал має тільки загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самостійної діагностики чи лікування. РБК-Україна не несе відповідальності за діагнози, поставлені на основі матеріалів сайту. У разі виникнення проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.
