Риба подорожчала на одеському ринку «Київський»

На Київському ринку в Одесі поступово зростають ціни на рибу. Продавці пояснюють це подорожчанням пального та змінами у логістиці постачання. Частину продукції привозять із інших регіонів України або імпортують, тож витрати на транспорт відразу позначаються на кінцевій вартості.

З’ясовано, скільки сьогодні коштує риба на популярному ринку Одеси.

Ціни на рибу в Одесі

На рибних прилавках ринку представлений широкий асортимент морської та річкової риби, а також морепродуктів. Вартість залежить від виду, ступеня обробки та географії походження. Найдоступніші позиції — кілька, мінтай та хребти лосося; дорожчими залишаються копчена скумбрія та охолоджений лосось.

За словами продавчині Ксенії, торгівці намагаються стримувати підвищення цін, попри зростання витрат на доставку.

“Намагаємося тримати ціни, але від нас багато не залежить. Зараз пальне пішло вгору, логістика змінюється, доставка дорожчає — і ціни потроху ростуть. Але ми впораємося — чим більше нас навантажують, тим краще працюємо”, — розповідає продавчиня Ксенія.

Станом на зараз на Київському ринку в Одесі риба продається за такими цінами:

• Оселедець пряний — 200 грн/кг
• Ханса — 220 грн/кг
• Кілька — 170 грн/кг
• Салака — 120-200 грн/кг
• Скумбрія свіжа — 380 грн/кг
• Скумбрія слабосолона — 400 грн/кг
• Оселедець великий — 200 грн/кг
• Шпроти — 240 грн/кг
• Скумбрія копчена — 680 грн/кг
• Ставрида — 400 грн/кг
• Хек — 200 грн/кг
• Хек без луски — 180 грн/кг
• Мінтай — 165 грн/кг
• Камбала — 185 грн/кг
• Хребти лосося — 120 грн/кг
• Молочка рибна — 220 грн/кг
• Креветки — 350-450 грн/кг
• Мідії чилійські — 350 грн/кг
• Креветки сірі — 470 грн/кг
• Креветки без голови — 450 грн/кг
• Кижуч дикий — 550 грн/кг
• Лосось охолоджений — 750 грн/кг
• Лосось шматки — 500-650 грн/кг
• Лосось слайси — 350 грн/кг
• Філе окуня — 400 грн/кг
• Окунь тушка — 335-500 грн/кг

В Україні можуть зрости ціни на рибу

В Україні цього року можливе подальше підвищення цін на рибу через поєднання економічних, кліматичних та виробничих факторів. Залишаються високими витрати на корми, електроенергію, пальне та логістику, що безпосередньо впливає на собівартість продукції. Різкого стрибка не очікують, але поступове подорожчання — ймовірне.

На 2026 рік прогнозують орієнтовні ціни:

• лящ — від 100 грн/кг;
• товстолоб — від 85-90 грн/кг;
• сом — від 150 грн/кг;
• білий амур — до 90 грн/кг.

На Одещині розпочався сезон дунайського оселедця — відомої “дунайки”. Перші улови вже з’явилися у Вилковому, і рибу почали доставляти на одеські базари. Проте стартова ціна виявилася досить високою: близько 500 грн за кілограм.

Також повідомляли, що у Національному природному парку “Тузлівські лимани” на узбережжі Чорного моря виявлено понад 20 блакитних крабів. Після лютневих штормів їх почали помічати працівники парку та місцеві жителі. Частина особин стає здобиччю хижаків, тож реальна кількість може бути більшою.