Ключові моменти:
- В Одеській області з початку вересня проводять позапланові перевірки шкільного харчування.
- Станом на 25 вересня інспектори обстежили 220 закладів загальної середньої освіти.
- У багатьох школах виявили порушення в організації харчування та санітарному стані харчоблоків.
- Керівникам шкіл видали 76 приписів із вимогою усунути недоліки.
- Перевіряють меню, умови зберігання продуктів, температуру страв, обладнання, посуд і медогляди кухарів.
Чи безпечно годують дітей у школах
Інспекції в Одеській області тривають із початку вересня. Фахівці ретельно перевіряють, як організоване харчування учнів і чи дотримуються санітарні вимоги.
Станом на 25 вересня інспектори оглянули 220 шкіл. У низці закладів вони зафіксували порушення, пов’язані з організацією харчування та санітарним станом харчоблоків.
Керівники навчальних закладів отримали 76 приписів із вимогою невідкладно усунути виявлені недоліки. Усі випадки взяли на контроль.
Місцеві органи управління освітою вже отримали інформацію про результати перевірок. Контроль продовжують, і наступні кроки погоджують із відповідними відомствами.
Під час інспекцій фахівці насамперед перевіряють відповідність харчування затвердженому меню та нормам. Вони звертають увагу на умови зберігання продуктів і дотримання принципу товарного сусідства.
Перевіряють також графіки прийому їжі та температуру готових страв безпосередньо перед видачею дітям. Це дозволяє оперативно виявляти ризики для здоров’я школярів.
Окрім цього, інспектори контролюють справність технологічного обладнання і холодильників, стан посуду та забезпечення кухарів спецодягом. Вони перевіряють і своєчасність проходження медичних оглядів працівниками кухонь.
Окремо інспектують правильність ведення бракеражних журналів. Це — важливий елемент системи контролю якості харчування в навчальних закладах.
Позапланові заходи державного нагляду в закладах освіти області тривають. Перевірки здійснюють районні управління Держпродспоживслужби в Одеській області.
Створено за матеріалами: odessa-life.od.ua
