Ключові факти:
- Скумбрія подорожчала з 220 до 430 грн за кг, а хамса і кілька додали в ціні від 10 до 40 гривень за кілька тижнів.
- Однією з головних причин зростання цін стало підвищення вартості дизельного пального з 74 до 92 грн за літр, що значно збільшує витрати на перевезення.
- В Україні практично не ведеться промисловий вилов морської риби, тож ціни на ринках Одеси залежать від курсу валют та витрат на електроенергію для холодильного обладнання.
Ціни на рибу на ринках Одеси
З початку травня покупці на ринках Одеси помітили нові цінники, які відчутно вдарили по сімейному бюджету. Продавці підтверджують, що не вводять додаткової маржі — основну вартість формують постачальники та ситуація з виловом і доставкою.
Найбільш відчутне подорожчання торкнулося скумбрії: якщо у квітні її можна було купити по 220 грн/кг, то зараз ціна піднялася до 430 грн/кг. Також зросли ціни на більш доступні види: хамса — з 180 до 220 грн/кг, кільки — зі 160 до 170 грн/кг.
Актуальні ціни на рибу на Київському ринку Одеси (за 1 кг):
- Філе сьомги — 700 грн
- Скумбрія — 430 грн
- Камбала — 270 грн
- Мойва — 240 грн
- Хамса — 220 грн
- Оселедець — 210 грн
Чому дорожчає риба в Україні: пояснення експертів
Економіст Олег Пендзін пояснює, що в Україні відсутній промисловий вилов морської риби у великих обсягах, тому значна частина морської продукції імпортується з Європи. Через обмеження авіасполучення постачання здійснюються наземним транспортом у рефрижераторах.
Логістичні витрати зросли через подорожчання пального — за останні два місяці літр дизеля подорожчав на 18 грн, що відчутно впливає на вартість доставки.
Крім перевезень, на кінцеву ціну в Одесі впливають коливання курсу гривні до долара та зростання тарифів на електроенергію, необхідну для зберігання замороженої продукції.
За словами експерта, давати точні довгострокові прогнози складно через нестабільність глобальної логістики, проте загальна тенденція — зростання цін на рибу в Україні щонайменше на 15–18%.
Жителям Одеси варто уважно стежити за цінами: вартість риби в різних регіонах залежить від купівельної спроможності населення та віддаленості від кордонів.
За повідомленнями місцевих видань, у Рені та Ізмаїлі дунайський оселедець вже подешевшав майже вдвічі порівняно з початком сезону, тоді як деякі «старі» овочі подорожчали на 50%.
Читайте також: Ціни на травневому Привозі в Одесі: «наша» та «не наша» полуниця
Фото – Новини.LIVE
Повідомлення «Скумбрія по 430 гривень: рибні ряди Одеси шокують новими цінниками» з’явилося раніше в місцевих ЗМІ.
Створено за матеріалами: odessa-life.od.ua
