Що потрібно для сирників з яблуками
Для того, щоб приготувати ароматні сирники з яблуками, знадобляться такі продукти:
- сир кисломолочний – 350 г
- яйце – 1 шт.
- борошно – 3-4 ст. л.
- яблуко – 2 шт.
- цукор – 5 ст. л.
- сіль – 1/2 ч. л.
- олія – 2-3 ст. л.
- кориця – 1/3 ч. л.
- масло – 20 г
- сметана – 100 г
- цукрова пудра – 1-2 ст. л.
Як готувати сирники з яблуками в духовці
Щоб приготувати тісто для сирників з яблуками, почистьте 1 фрукт і натріть його на великій тертці. Присипте натерте яблуко 1 ст. л. цукру та корицею, і ретельно перемішайте.
Додайте до яблука сир, попередньо розім’явши його виделкою. Розбийте в масу яйце і додайте ще 2 ст. л. цукру.
Знову перемішайте всі інгредієнти до однорідної консистенції. Після цього всипте борошно і перемішайте сирну масу для страви.
Сформуйте з маси сирники заввишки 2 см, а діаметром – 4 см. Для одного виробу знадобиться 80-90 г сирної маси. Для того, щоб сирники краще тримали форму, їх можна додатково обваляти в борошні.
Розігрійте пательню з олією, а також увімкніть духовку для розігріву до 180 градусів. Спершу обсмажте сирники на пательні – з кожного боку близько 2 хвилин.
Як готувати сирники з яблуками (скриншот / YouTube-канал Євгена Клопотенка)
Після цього перекладіть сирники на застелене пергаментом деко і випікайте сирні вироби протягом 10 хвилин.
Тим часом наріжте інше яблуко на скибки та обсмажте в чистій пательні в маслі, змішаному з 2 ст. л. цукру.
Як карамелізувати яблука (скриншот / YouTube-канал Євгена Клопотенка)
Подавайте готові сирники з карамелізованими яблуками та сметаною. Замість сметани також можна присипати сирники цукровою пудрою.
