В Одесі зафіксували дефіцит овочів і фруктів — назвали масштаби

В Одеському регіоні спостерігається суттєвий дефіцит овочів та фруктів: споживання значно перевищує обсяги місцевого виробництва. Навіть за інтенсивного сільськогосподарського виробництва область не покриває власні потреби, що позначається на цінах і постачанні.

Про це розповів заступник голови комітету Верховної Ради з питань аграрної політики Степан Чернявський.

Дефіцит продуктів на Одещині

За словами Степана Чернявського, нестача овочів і фруктів в Одеській області має системний характер і не є тимчасовою проблемою. Для адекватної оцінки ситуації фахівець радить дивитися не лише на врожай поточного року, а й на загальні потреби регіону — саме ці показники вказують на реальний розрив між виробництвом і споживанням.

“Наше споживання — приблизно 414 тисяч тонн овочів і 147 тисяч тонн фруктів. А виробляємо ми значно менше, ніж потрібно для покриття цих обсягів”, — зазначив Чернявський.

За його словами, різниця між тим, що вирощують, і тим, що споживають, є критичною. Цю нестачу неможливо швидко компенсувати без перегляду підходів до аграрної політики та інфраструктурних рішень.

“У нас дефіцит по овочах — близько 240 тисяч тонн, а по фруктах — приблизно 70–80 тисяч тонн. Це вагомі показники, які свідчать: регіон не забезпечує себе повністю”, — додав експерт.

Складна логістика та зберігання овочів

Однією з ключових причин дефіциту є інфраструктура. Навіть за наявності врожаю, без належних умов зберігання та налагодженої логістики продукція не доходить рівномірно до споживачів.

Експерт підкреслює, що вирішення питання вимагає комплексного підходу: справа не лише у збільшенні обсягів виробництва, але й у створенні умов для стабільних поставок протягом усього року.

“Якщо ми створимо достатню кількість овочесховищ і розвинемо системи зрошення, то зможемо закрити цей дефіцит. Це дозволить стабілізувати ринок і забезпечити область продукцією”, — зазначив Чернявський.

Раніше повідомляли, що цього сезону ціни на овочі та фрукти в Одесі коливаються: одні позиції дорожчають, інші — різко дешевшають. На це впливають як витрати виробників, так і рівень запасів. Ринок реагує не лише на попит — на нього впливають загальні економічні чинники, що формують весь ланцюг від поля до полиці магазину.

Також повідомлялося, що фрукти на ринку “Черемушки” в Одесі залишаються дорогими. Більшість товарів — імпортні, тому їхня ціна залежить від курсу валюти та логістичних витрат, а продавці не очікують швидкого здешевлення. Наразі мандарини з Туреччини коштують 100–200 грн за кілограм, яблука — 70–80 грн/кг, а полуниця — близько 250 грн/кг.

Водночас на ринках міста помітно подорожчали й овочі. Через холодну весну відкритий ґрунт поки що не дає планового врожаю, тому ціни залишаються високими. Так, редиска коштує близько 90 грн/кг, огірки — 180–250 грн/кг, томати — 250–400 грн/кг, а болгарський перець у середньому — 300 грн за кілограм.