В Одесі зріс попит на овечий сир — які сьогодні ціни на ринку

На одеських ринках цього тижня суттєвого підвищення цін на молочні продукти не зафіксовано. Продавці зазначають, що ціни залишаються на попередньому рівні вже кілька тижнів. Наразі найбільший інтерес у покупців викликають свіжі сезонні позиції, зокрема овечий сир.

Журналісти побували на Новому базарі в Одесі та зафіксували поточні ціни на молочні продукти.

Ціни на молочну продукцію в Одесі

За словами продавчині Ольги, більшість позицій утримується в одному ціновому діапазоні — це стосується як сирів, так і кисломолочних виробів.

“Товар у нас такий самий, як і був. Ціни не змінюються. Думаємо, що і не повинні змінюватися, але всяке буває”, — каже продавчиня Ольга.

Що купують одесити

Серед найпопулярніших товарів у одеситів нині різноманітні види сиру. Сулугуні з добавками, овечий і козячий сир продають приблизно по 350 гривень за кілограм. Болгарська бринза коштує близько 300 гривень за кілограм, а коров’яча — близько 280 гривень.

Ольга відзначає, що покупці стали активніше цікавитися свіжою овечою продукцією: вона щойно з’явилася на ринку цього сезону, тож користується підвищеним попитом.

“Зараз почали більше брати овечий сир, бо він тільки з’явився. Він дуже смачний, жирний, такий щільний”, — розповідає продавчиня.

Також у продажу є вершкове масло по 500 гривень за кілограм, сметана — в межах від 160 до 250 гривень залежно від відсотка жирності, а сир для сирників і запіканок продають за ціною від 230 до 240 гривень за кілограм.

Як змінилися ціни на молочні продукти в Одесі

За спостереженнями, у березні на Новому базарі в Одесі ціни на молочні продукти майже не відрізняються від показників на початку лютого. Більшість позицій залишаються стабільними. Водночас по окремих товарах видно незначне зростання: нежирний творог подорожчав із 140 грн/кг до 150 грн/кг. Сметана фактично зберегла свій рівень — жирна сметана біля 250 грн/кг, тоді як бюджетний варіант більшою мірою продається в банках по 160 грн за літр, що відповідає лютневим цінам.

Більше про ціни на продукти в Одесі

Як раніше повідомлялося, на Привозі в Одесі найбільш помітно подорожчала картопля — її вартість підвищилася на 5 гривень і тепер починається від 30 гривень. На рибних прилавках також зафіксували зростання цін на оселедець: його вартість зросла на 20 гривень і становить приблизно 100–130 гривень за штуку залежно від позиції. На делікатеси з риби покупці вже бачать нові ціни: ікра коштує близько 900 гривень за 100 грамів, що на 100 гривень більше, ніж тижнем раніше.

Крім того, раніше повідомляли, що в Одесі цього тижня подорожчала курятина та індичка. Найбільше це помітно на філе та окремих частинах птиці: ціла курка нині коштує близько 145 грн за кг, тоді як індичка — у діапазоні 280–350 грн за кг.