В Одесі зростає попит на фрукти — на Новому базарі підвищуються ціни

В Одесі зростає попит на фрукти, особливо в період посту: покупці частіше віддають перевагу фруктам замість солодощів та перекусів. Загалом ціни на більшість фруктів залишаються стабільними, хіба що окремі імпортні позиції трохи подорожчали.

Кореспонденти побували на Новому базарі та з’ясували, який асортимент там представлений і які нині ціни.

Вибір та попит

Навесні на одеських ринках представлено широкий асортимент фруктів і ягід. Покупці активно купують як звичні сезонні продукти, так і імпортні фрукти. Найбільш затребувані — цитрусові, полуниця, виноград та лохина. Продавці відзначають, що люди купують не лише для повсякденного споживання, а й для святкових столів.

Більшість найменувань утримує стабільну вартість вже певний час. Це стосується як місцевих яблук, так і частини імпортних цитрусових. Покупці звикли до таких цін і продовжують брати навіть дорожчі позиції. На ринку вважають, що різких коливань цін найближчим часом не очікується.

“Ціна на місцеві товари майже не змінилася, асортимент той самий. Загалом усе стоїть на місці. Крім частини імпорту”, — каже продавчиня Ірина.

Ціни на фрукти

• Мандарини — 100–120 грн/кг
• Мандарини (Іспанія, Ізраїль) — 200 грн/кг
• Яблука — 60–80 грн/кг
• Яблука (окремі сорти) — 100–130 грн/кг
• Яблука імпортні — 150–200 грн/кг
• Лимони (Туреччина) — 150 грн/кг
• Лимони (Іспанія) — 170 грн/кг
• Полуниця — 300–350 грн/кг
• Лохина — 1100–1500 грн/кг
• Виноград — 350–500 грн/кг
• Слива (Іспанія) — 300 грн/кг
• Гранат (Туреччина) — 220–250 грн/кг
• Гранат (Сирія) — 180 грн/кг
• Апельсини — 100–200 грн/кг
• Ківі — 160 грн/кг
• Авокадо — 110–120 грн/кг
• Банани бейбі — 150 грн/кг
• Ананас — 350 грн/шт
• Грейпфрут (Іспанія) — 150 грн/кг
• Груша (Україна) — 120 грн/кг
• Груша (ПАР) — 200 грн/кг
• Черешня — 1800 грн/кг

Що змінилося

Деякі позиції все ж подорожчали — здебільшого це імпортні товари, котрі залежать від логістики та курсу валют. Найбільше відчутне подорожчання спостерігається серед ягід та винограду. Також трохи піднялася ціна на авокадо.

“Є окремі позиції, які підросли в ціні. Це пов’язано з тим, що закінчуються поставки і товар стає більш дефіцитним”, — пояснює вона.

Зміна сезону

Частина фруктів поступово зникає з прилавків через завершення сезону, і це впливає як на вибір покупців, так і на ціни. Продавці чекають на нові надходження найближчим часом, зокрема на збільшення пропозиції українських ягід.

“Деякі фрукти вже закінчуються і їх скоро не буде. Тепер чекаємо новий сезон і нові поставки”, — розповідає Ірина.

Порівняння цін

Якщо порівнювати з цінами місячної давності, загалом різких змін немає, проте деякі позиції подорожчали. Яблука залишаються приблизно на тому самому рівні — близько 80 грн/кг. Турецькі мандарини також майже не змінилися, тоді як імпортні з Ізраїлю стали дорожчими — тепер їхня ціна близько 200 грн/кг, тоді як раніше вони були дешевші. Найпомітніші зміни — у ціні на ягоди: місяць тому полуниця коштувала близько 700 грн/кг, нині її можна знайти в межах 300–350 грн/кг. Водночас лохина все ще дорога й місцями навіть подорожчала. У частині сортів виноград теж подешевшав: раніше деякі сорти сягали 600 грн/кг, зараз є більш доступні варіанти. Банани, лимони та апельсини в цілому залишаються стабільними, а екзотичні фрукти, як-от авокадо чи манго, майже не змінилися в ціні.

Як повідомляли раніше, у м’ясному ряді Нового базару помітне сезонне затишшя. Клієнтів не поменшало, але витрати стали більш обачними: люди довше придивляються до товару, уточнюють ціну, часто йдуть без покупок або беруть мінімум. Найчастіше обирають дешевші варіанти або відкладають покупки на потім.

Також раніше писали, що на Новому базарі в Одесі овочі залишаються дорогими. Через прохолодну весну місцевої продукції мало, тому на прилавках більшість — імпортні та тепличні овочі. Це відображається на цінах, які залежать не лише від сезону, а й від витрат на вирощування та доставку. Проте продавці намагаються зберігати доступність базових продуктів для покупців.