Ключові моменти:
- У липні імпорт молочної продукції в Україну зріс на 71% у річному вимірі.
- За січень–липень загальні поставки склали майже 48 тис. тонн, що на 36% більше.
- Близько 59% імпорту припадає на сири.
- Вітчизняні сировари вже зменшують обсяги виробництва через тиск дешевшого європейського імпорту.
Чому Україна стала більше купувати молочку за кордоном
У липні імпорт молочної продукції до України досяг 8,79 тис. тонн. Це на 71% більше, ніж у той самий місяць торік.
За сім місяців загальний обсяг імпорту сягнув 47,96 тис. тонн, що означає зростання на 36% порівняно з минулим роком.
Сири складають основну частку поставок. На них припадає близько 59% всього імпорту молочної продукції.
Однією з головних причин зростання імпорту є ціна. У багатьох категоріях європейські сири виходять дешевші за українські аналоги.
Через це вітчизняним виробникам важче протистояти конкуренції і зберігати ринкові позиції.
За даними Infagro, у першому півріччі імпорт твердих і напівтвердих сирів виріс на 27%. Частка імпортної продукції в цьому сегменті вже перевищує третину продажів.
Українські сировари скорочують виробництво
Для споживачів зростання імпорту означає більший вибір і жорсткішу конкуренцію на полицях магазинів.
Але виробники опинилися в складнішому становищі.
Поставки європейських сирів збільшуються одночасно з сезонним падінням внутрішнього попиту. Це змушує українські підприємства активніше застосовувати знижки.
Деякі сироварні вже скорочують виробничі обсяги через падіння продажів і тиск дешевшого імпорту.
Результат — імпорту стає більше, а місцевим виробникам доводиться жорсткіше боротися за покупця, особливо на ринку сирів.
Чи означає це, що молочка в Одесі стане дешевшою?
Не обов’язково. Імпорт створює конкуренцію і може стримувати ціни на окремі категорії.
Але водночас зростають витрати самих виробників. Це обмежує простір для зниження цін.
Заступниця генерального директора Асоціації виробників молока Олена Жупінас прогнозувала, що молочна продукція може подорожчати на 5–10% до кінця літа, а потім і восени.
Вона вказувала на подорожчання енергоносіїв, пакувальних матеріалів та вплив валютних коливань. Вартість упаковки багато в чому залежить від курсу євро та долара.
Отже, навіть за умови зростання імпорту, собівартість української продукції продовжує тиснути на кінцеві ціни.
Що відбувається з цінами на молочку
Експерти Інституту аграрної економіки прогнозували подальше зростання вартості деяких молочних продуктів у роздрібній торгівлі.
Наприклад, очікувалися приблизні ціни: пастеризоване молоко 2,6% — близько 76 грн/кг; сметана 20% — близько 205 грн/кг; вершкове масло 72,5% — близько 666 грн/кг.
Конкретні ціни в магазинах залежать від бренду, пакування та акцій.
Не всі категорії дорожчають однаково. За даними Асоціації виробників молока, вершкове масло поки не демонструє таких самих ризиків росту цін, як деякі інші продукти.
Що це означає для покупців в Одесі
Для одеситів зміни на ринку означають ширший асортимент і більше варіантів на полицях супермаркетів.
Особливо це помітно в сегменті сирів, де українські бренди конкурують з польською та іншою європейською продукцією.
Покупці можуть знайти дешевші імпортні аналоги. Проте це не гарантує масового зниження цін на всю молочку.
Якщо витрати на енергію, пакування і логістику й надалі зростатимуть, вони відобразяться на кінцевій вартості товарів.
Що буде далі
Тенденція виглядає так: імпортної молочної продукції стає більше, а конкуренція на ринку посилюється.
Поставки сирів ростуть особливо швидко, і в окремих сегментах частка імпорту вже перевищує третину продажів.
Для покупців це означає більший вибір і шанси знайти доступніший імпортний товар.
Але українські виробники працюють за умов зростання собівартості. Тому до кінця літа й восени молочні продукти можуть дорожчати, навіть попри імпортну конкуренцію.
Головний ефект для одеситів — не дефіцит, а зміна структури пропозиції: місцевим товарам доводиться жорстко конкурувати з європейськими, а ціни визначатимуть одночасно два протилежні фактори — дешевий імпорт і зростання собівартості виробництва.
Створено за матеріалами: odessa-life.od.ua
