Ключові моменти
- Пластикові контейнери значно відрізняються за своїм складом, і це безпосередньо впливає на їхню безпечність. Деякі типи пластику можуть виділяти небезпечні речовини у воду, особливо при нагріванні або тривалому зберіганні на світлі.
- Експерти звертають увагу на те, що певні види тари не призначені для багаторазового використання, тому важливо уважно читати маркування та знати, яку воду й на який термін у них можна зберігати.
- Умови зберігання мають велике значення – тепло і сонце прискорюють процес псування води, що може призвести до появи мікроорганізмів. Тому зберігайте воду в пластикових пляшках обережно та на короткий термін.
- Скляні контейнери вважаються найбільш надійними, але вимагають правильного миття, дезінфекції та сушіння для підтримки чистоти й безпеки води.
Який пластик небезпечний: читаємо маркування
На жаль, ми рідко звертаємо увагу на маркування, а воно підказує склад і безпечність пластику.
Олексій Гаркович, завідувач кафедри екології, води та природоохоронних технологій ОНТУ, зазначає: «Пластик – це не лише «штучний матеріал». У процесі виробництва використовується безліч різних полімерів і хімічних добавок, які надають йому певних властивостей, таких як гнучкість, прозорість та міцність».
Небезпечні види пластику:
| Маркування | Назва | Де використовується | Ризики |
| PET (1) | Поліетилентерефталат | Одноразові пляшки для мінеральної води та напоїв. | Не призначені для повторного використання. Під впливом теплоти, світла та механічних пошкоджень можуть виділяти шкідливі речовини: формальдегід, ацетальдегід, сурму. |
| PC (7) | Полікарбонат | Великі бутлі для кулерів. | Може містити бісфенол A (BPA). В організмі може імітувати дію гормону естрогену, що впливає на гормональний баланс, репродуктивну систему, серце та мозок. |
Найбезпечніший вибір пластику для води:
Для короткочасного зберігання води найбезпечнішими вважаються контейнери з маркуванням HDPE (2) або PP (5). Ці харчові види пластику не містять бісфенолу А і менш чутливі до температурних змін.
Важливо знати: навіть у безпечному пластику не рекомендується зберігати воду протягом тривалого часу. Для тривалого зберігання ідеально підходять скляні чи металеві контейнери, оскільки вони не вступають у реакцію з водою.
Умови зберігання води: світло та температура
Важливо контролювати місце зберігання вашої тари. Якщо пляшка з пластика під прямими сонячними променями або поруч із нагрівальними приладами, це може підвищити температуру всередині, прискорюючи вивільнення шкідливих речовин з пластику у воду.
Тому не залишайте пляшки з водою в автомобілі чи на балконі.
Газована вода: додаткові ризики
Мінеральну воду, особливо газовану, з високим вмістом вуглекислого газу, теж зберігають у пластикових контейнерах. Олексій Гаркович стверджує: «При тривалому зберіганні газована вода може спричинити розширення пляшки, а в жарких умовах – навіть її деформацію».
Що робити, якщо вода «зацвіла»?
Позеленіння води у пляшці явно вказує на розмноження водоростей чи мікроорганізмів. Це може відбуватися, коли тара залишається на світлі і в теплому середовищі. Навіть у добре очищеній воді можуть залишатися мікроскопічні спори бактерій або водоростей, які починають активно розмножуватися.
Олексій Гаркович категорично попереджає: «Таке „цвітіння“ – це природний процес, але в закритій пляшці це небезпечно для здоров’я. Зелена вода містить не лише водорості, а й бактерії, продукти їхнього розпаду та потенційні токсини. Вживання такої води може призвести до розладів травлення, нудоти та діареї».
Вживати або використовувати для приготування їжі воду, що позеленіла чи має неприємний запах, категорично заборонено. Її необхідно вилити, а пляшку утилізувати.
Скляна тара: ідеальний, але вимогливий вибір
Скляна тара є найкращим варіантом, оскільки вона не вступає у реакцію з водою, не змінює її смакові якості, не деформується та легко миється. Проте вона вимагає належного догляду.
Олена Коваленко, професорка ОНТУ, ділиться порадами щодо миття й дезінфекції:
1. Миття від органічних забруднень: сода
- Розчин: 10 грамів харчової соди на 150-200 грамів теплої води.
- Дія: Сода має слабку лужну реакцію, що сприяє розчиненню органічних забруднень і має слабку бактерицидну дію.
- Процес: Залити розчин у контейнер, добре перемішати та залишити на півгодини. Після цього ретельно промити чистою питною водою, уникаючи різких перепадів температури.
2. Видалення мінеральних забруднень: лимонна кислота
- Розчин: Додати 10-60 грамів лимонної кислоти на 1 літр чистої води.
- Процес: Наповнити ємність і залишити на 1-5 годин (залежно від ступеня забруднення). Злити розчин і ретельно промити.
3. Дезінфекція: гаряча вода
- Для періодичного знезараження скляну тару можна обробляти гарячою водою.
- Температура: Не менше 85°С.
- Час: Залишити пляшку з гарячою водою не менше 15 хвилин.
Після миття тару важливо добре висушити і швидко закрити, щоб уникнути повторного забруднення пилом і мікроорганізмами. Кришки також потребують регулярного догляду та дезінфекції.
Читайте також:
- Продукти, які ми споживаємо: хто відповідає за якість
- Як перевірити якість питної води та очистити її: 4 кроки
- Паста чи макарони: що обрати для здоров’я? Поради лікаря та технолога
Сообщение Пластикові пляшки та вода: експерти розповіли, в чому зберігати воду безпечно, а в чому ні, з’явилося спочатку.
Створено за матеріалами: odessa-life.od.ua
