Так, де краще вирощувати курей: на фермі чи вдома?
Більше, ніж м’ясо
Вирощування курей приваблює не лише шанувальників свіжих яєць та м’яса, а ще й прихильників здорового способу життя, господарювання та спілкування з тваринами. Але чи так все чудово у домашньому птахівництві і що для цього потрібно? Домашнє вирощування курей має такі переваги:
- доступ до свіжих продуктів;
- повний контроль умов утримання — можна на власний розсуд купити премікс для бройлерів, вибрати корм, розв’язувати питання вакцинації та випасу на відкритій місцевості та інше;
- в домашньому господарстві можна задіяти замкнутий цикл — від вирощування кормів та висиджування яєць до згодовування курей харчових відходів із кухні, використання добрив для ґрунту;
- може бути повноцінним хобі, яке приваблює дітей та дорослих, дає можливість відпочити від інтенсивного сучасного життя.
На тлі всього цього необхідно пам’ятати і про недоліки:
- догляд за курами вимагає часу та пильної уваги — годування, збирання та обробка курника, збирання яєць;
- обмеження за кількістю, адже в домашніх умовах складно утримувати багато птахів через обмежений простір;
- сезонність — кладка яєць знижується в холодну пору;
- високий ризик захворювань у разі недотримання санітарних норм.
Приймати рішення необхідно лише після попередньої оцінки витрат і вигод
Більше — краще?
Птахівницька ферма має на увазі, що є ринок збуту та стратегія розвитку виробництва. Фермерське вирощування курей має такі переваги:
- великі обсяги та можливість отримувати стабільний прибуток;
- можливість зосередитись на одному чи кількох напрямках роботи — яйця чи м’ясо, їх похідні.
До складнощів, що супроводжують роботу птахівницьких ферм, відносяться:
- високі початкові інвестиції — кошти на будівництво пташників, купівлю обладнання та курчат.
- необхідність дотримуватися суворих санітарних норм, щоб запобігти поширенню захворювань, зберегти поголів’я птахів здоровим та ефективним;
- залежність від ринку та цінових коливань, нестабільність прибутку.
Остаточний вибір залежить від цілей, які має людина. Домашнє вирощування птиці – це натуральні яйця та куряче м’ясо зі зрозумілим складом для сім’ї, рідних та знайомих. Масштабувати виробництво без значних вкладень та нових виробничих потужностей практично неможливо. Якщо ж основна мета — це прибуток, то краще одразу створювати ферму з урахуванням законодавчих та екологічних вимог.
*на правах реклами
