Безсумнівно, авокадо – смачний плід, який, водночас вимагає деяких зусиль при нарізанні через свою жорстку шкірку. Найбільш поширений спосіб нарізання авокадо – розрізати його навпіл, видалити кісточку ложкою, а потім вийняти м’якоть.
Дехто намагається спершу зняти з авокадо шкірку, а потім нарізати плід на шматочки, однак існує набагато швидший і зручніший спосіб, який використовує шеф-кухар Гордон Рамзі.
Експерт з кулінарії поділився простим трюком у нещодавньому відео на своїй сторінці TikTok. У ролику шеф-кухар, коментуючи дії, показав послідовність дій для швидкого нарізання авокадо.
Спочатку авокадо потрібно розрізати навпіл, як і в більш звичному способі нарізання цього плоду. Наступний крок – видалити кісточку авокадо. Проте для цього експерт з кулінарії використовує не ложку, а великий ніж.
Щоб вийняти кісточку з авокадо, Рамзі “наколює” кісточку лезом ножа, а потім злегка похитує ніж, завдяки чому кісточка відходить від м’якоті авокадо. Після цього все, що слід зробити, щоб швидко нарізати авокадо – це обережно надрізати м’якоть “сіточкою”, не знімаючи шкірку.
Деякі люди виймають м’якоть перед тим, як нарізати, але Гордон радить спочатку надрізати її, а вже потім знімати шкірку. Водночас не потрібно прорізати авокадо наскрізь через шкіру. Завдяки цьому способу авокадо нарізається кубиками всередині шкірки.
@gordonramsayofficial We’ve all had our problems with an avocado pit @Ryan Trahan original sound – Gordon Ramsay
Після того, як ви це зробили, вам потрібно взяти маленьку чайну ложку і зачерпнути м’якоть. Це допоможе авокадо легко розділитися на маленькі шматочки і відділитися від шкірки.
Існує безліч способів зробити це, але метод Гордона допомагає людям виконати завдання з легкістю. Крім цього, такий метод ідеально підходить для швидкого нарізання авокадо для салатів.
