Ігристе вино — це напій, який асоціюється зі святом, спокійною атмосферою та урочистими подіями. Романтичні вечори, сімейні свята та новорічні ночі важко уявити без цього алкоголю. Але коли ви бачите полицю з десятками пляшок у супермаркеті, легко розгубитися. Яким чином можна уникнути витрат на бренд та вибрати дійсно якісний напій? Супермаркети, на відміну від спеціалізованих винних магазинів, часто мають обмежений асортимент і, як правило, не мають професійних продавців. Саме тому важливо знати основні характеристики якості ігристих вин, способи їх виробництва та категорії напоїв.
Не кожне шампанське є ігристим. Лише вино з регіону Шампань у Франції, виготовлене за класичним методом, має право так називатися. Інші країни також мають свої традиції виробництва, наприклад, іспанська кава, німецька секта та італійське просекко. Кожен стиль має свій унікальний смак і стандарт якості, при цьому ціна не завжди вказує на якість. Якщо ви знаєте, на що звертати увагу, у бюджетному сегменті також можна знайти приємні зразки вин. Найдешевші варіанти, як правило, виробляються шляхом штучної карбонізації, і хоча вони не такі якісні, як класичні вина, їх можна обрати для коктейлів або великих вечірок. Щоб не витрачати час на походи по супермаркетах, можете замовити на сайті будь-який напій.
Обираємо найкраще ігристе вино
Щоб уникнути розчарувань, варто вивчити етикетку, звернути увагу на країну походження, виробника, спосіб виготовлення, вміст цукру та навіть дизайн пляшки. Усе це дає уявлення про якість вина, навіть якщо ви ніколи не пробували його раніше. розглянемо ці фактори більш детально:
- Технологія виробництва. Зазвичай ігристі купажі з’являються завдяки класичному методу, методу шампанізації та штучній газифікації.
- Вміст цукру. Brut nature, Extra brut — майже без цукру, сухі та мінеральні напої. Extra dry, Dry, Demi-sec — містять більше цукру, більш нейтральні на смак.
- Країна та регіон виробництва. У Франції в провінції Шампань роблять шампанське, в Італії в регіоні Венето роблять Просекко, в Іспанії в Каталонії – Каву, ну а в Німеччині – Сект.
- Пляшка та етикетка. Обирайте напої з позначкою méthode traditionnelle, DOC, AOC, Reserva — це ознаки контролю якості. Щодо пляшок, надавайте перевагу тим, які мають натуральний, а не пластиковий корок.
Якісне ігристе вино в супермаркеті не обов’язково має коштувати дорого. Ви можете знайти ідеальний напій для вашого свята, прочитавши етикетку та звернувши увагу на метод виробництва, походження та категорію солодкості. Крім того, варто подумати про те, що ви купуєте: на аперитив краще купувати сухе вино, для десерту – напівсолодкий купаж, а для коктейлів – легкі яскраві вина, зокрема розе. Ігристе вино не повинно відповідати стереотипам, воно повинно приносити задоволення. З часом ви навчитеся довіряти своїм уподобанням, а не яскравим етикеткам чи гучним назвам.
