Хочеться приготувати для святкового столу щось цікаве та незвичайне? Спробуйте заливні рулети з шинки з начинкою. Вони дуже гарно виглядають на тарілці, прикрасять будь-який стіл, не залишать гостей байдужими й точно вам сподобаються.
Що вам знадобиться:
- Шинка – 200 г
- Яйця курячі – 4 шт.
- Вершковий сир – 200 г
- Зелень
- Сіль, перець чорний мелений – до вашого смаку
- М’ясний бульйон – 0,5 л
- Желатин – 15 г
Як приготувати заливні рулети з шинки
Яйця зваріть круто, охолодіть. Зніміть шкарлупу і натріть на дрібній тертці. Зелень помийте та обсушіть, потім – подрібніть.
Поєднайте яйця, зелень та вершковий сир. Додайте сіль, перець чорний молотий та все добре перемішайте до стану пасти.
Шинку наріжте тоненькими слайсами. На середину кожного шматочка покладіть начинку та згорніть у рулетик. Можна закріпити рулетик зеленню.
Бульйон доведіть до кипіння, посоліть, додайте перцю та зніміть з вогню. Додайте у бульйон желатин і при цьому інтенсивно перемішуйте. Дайте охолонути та повністю розчинитися желатину.
Рулетики з шинки покладіть у блюдо, залийте бульйоном та прикрасьте зеленню. Поставте блюдо у холодильник до повного застигання.Заливні рулетики з шинки на Великдень (Колаж РБК-Україна)
