Запаси дунайки тануть: які нині ціни на оселедець в Одесі

Дунайський оселедець в Одесі майже закінчився, хоча його ціна залишається високою. Рибу привозять невеликими партіями, і вона швидко розходиться. Попри це вартість не знижується й для багатьох покупців залишається відчутною. На Привозі водночас є дешевші альтернативи, які тримають стабільну ціну.

Журналісти дізналися, скільки сьогодні коштує риба на популярному ринку Одеси “Привоз”.

Ціни на рибу в Одесі

Продавчиня Надія розповідає, що деякі позиції з асортименту зберігають стабільну ціну. За її словами, покупці знають ці продукти й часто повертаються саме за ними.

“Тюлька як була, так і залишилася — 170 гривень за кілограм. Хамса була по 250 гривень, але вже немає”, — каже вона.

На прилавках також продають рибу поштучно. Найчастіше покупці обирають малосольні варіанти.

“Малосольна матя — 60 гривень за штуку. Дунаєчка — 200 гривень за штуку, жирна і дуже смачна”, — додає Надія.

Вона пояснює, що дунайку завозять невеликими партіями, через що її ціна залишається високою. Часто цю рибу купують ті, хто спеціально її шукає.

“Дунайка вже пішла, її небагато. Але для своїх завжди знайду”, — зазначає продавчиня.

Вартість риби на ринку “Привоз”

• Хамса — 250 грн/кг
• Оселедець — 120–130 грн/шт
• Дунайка — 200 грн/шт

Ціни на дунайський оселедець в Одесі

Саме дунайський оселедець цього сезону став найдорожчою позицією. Перші партії риби з’явилися в Одесі 11 березня. Уже тоді покупці ставилися до неї обережно через вартість. На місцях вилову дунайку продавали приблизно по 400 гривень за кілограм. В Одесі ціни швидко зростали, і інколи оселедець коштував близько 500 гривень за кілограм. У деяких випадках ціну не афішували відкрито — її називали покупцям під час розмови.

Далі ціна продовжувала змінюватися. 22 березня дунайський оселедець продавали по 700 гривень за чотири штуки, що в середньому становило близько 1–1,5 кілограма риби залежно від розміру.

Раніше повідомлялося, що на рибних рядах “Привозу” в Одесі ціни помітно зросли. На вартість уже вплинуло подорожчання пального, а у сегменті делікатесів додалася дорога логістика. Найбільше, за словами продавців, змінився цінник на оселедець — саме цей товар покупці часто беруть і добре пам’ятають його попередню вартість.

Також повідомлялося, що з 1 квітня стартувала щорічна нерестова заборона на вилов риби. На більшості річок і ставків Одещини вона діятиме з 1 квітня до 30 червня. На окремих водоймах терміни відрізняються: зокрема, на Хаджибейському лимані, Кучурганському водосховищі, річці Дністер та плавневих озерах ловити рибу заборонено з 15 квітня до 15 червня. На Дністровському лимані з прилеглими плавнями обмеження триватимуть довше — до 31 липня. Щодо інших водойм, точні дати оголосять окремо.