Ключові моменти
-
Кафе «Пельмені Одеси» — правонаступник колишньої пельменної, яка працювала на цьому місці ще з 1960-х років.
-
У меню понад 30 позицій пельменів та вареників, а також повноцінні обіди: перші страви, другі, салати та сніданки.
-
Порції щедрі: перші страви по 500 г, пельмені/вареники — по 300 г. Популярні позиції коштують від 150 до 190 грн.
-
Заклад має багато постійних відвідувачів, працює під час відключень світла завдяки генератору та пропонує доставку напівфабрикатів додому.
Важливо! Цей матеріал не є рекламою. Усі враження — виключно суб’єктивна думка автора.
Обережно, цей матеріал може викликати апетит!
Як це було: пельменні, які пам’ятає вся Одеса
У радянські часи пельменні були одними з найпопулярніших закладів в Одесі. Про них досі згадують місцеві жителі старшого покоління в ретро-спільнотах у соцмережах. Коли пельмені в магазинах були дефіцитом, саме у таких кафешках їх завжди можна було знайти — отож спогади про них залишилися надовго.
Найчастіше мешканці згадують пельменну на 16-й станції Великого Фонтану, заклад на площі 1905 року (Тираспольській), заклади на Мартиновського (Грецькій), а також пельменні на Черемушках і Молдаванці.
Це були здебільшого компактні кафе з високими столиками, де люди частіше їли стоячи, щоб не затримуватись довго. На столах стояли оцет, сіль і чорний перець — усе просте та практичне.
Середня порція складала 10–15 невеликих пельменів і коштувала 30–35 копійок. Їх подавали з маслом або сметаною; чоловіки зазвичай брали по дві порції. Вибір був мінімальний. За спогадами старожилів, у часи дефіциту мʼяса ювелірної заміни часто використовували нетипічні види м’яса.
Ці пельменні протримались до кінця 1990-х — початку 2000-х. Багато з них зникли, незважаючи на те, що деякі намагалися заробляти також на продажі алкоголю. Натомість на їхньому місці з’явилися інші формати. Ми ж знайшли, здається, одну з небагатьох пельменних, яка працює ще з 1960-х.
Пельменна, що не здається: від шістдесятих до блекаутів
Коли саме на Рішельєвській, 69 відкрилася пельменна — вже важко сказати: ані інтернет, ані власники не зберегли точну дату. Власниця, яка взяла заклад в оренду в 1997 році, припускає: «Гадаю, десь із шістдесятих».
Нинішнє кафе вже не схоже на радянський заклад: на стінах — сучасні шпалери, декоративні квіти та навіть колекція порцелянових фігурок. Інтер’єр затишний, але не старомодний.
Зал невеликий — сім білих столиків з м’якими диванчиками та стільцями. Біля вітрини стоїть важливий атрибут часу — генератор: без нього при довготривалих відключеннях електроенергії заморожені пельмені просто не збереглися б. Але в вітрині є не лише пельмені — там можна знайти різні страви одеської кухні.
Що в меню
Пельмені тут пропонують у різних варіантах: заморожені на продаж, зварені для миттєвої подачі, запечені в горщечках або подані з курячим бульйоном. Загалом у меню — тринадцять різновидів пельменів і десять типів напівфабрикатів, зокрема рибні та з морепродуктами (жодної згадки про китове мʼясо). Вареників також багато — дванадцять свіжих варіантів і дев’ять заморожених.
Несподівано, що окрім пельменів і вареників тут можна замовити повноцінний обід: перше, друге та компот чи каву.
Особливо сподобався посуд: тарілки, чайнички та чашки виглядали урочисто й доречно в цьому домашньому кафе.
Мій рахунок за обід склав 440 грн — за страви та чайник трав’яного чаю (чай тут, до речі, дорожчий за рибну котлету). Як вважаєте, це багато чи мало?
Читайте також:
- Плов на «Книжці»: скільки коштує обід з казана на одеському книжковому ринку
- Як в Одесі повечеряти за 160 грн у легендарному підвальчику: огляд «Золотої Підкови»
- Шаурма з ікрою та морепродуктами: кіоск на одеському Привозі став хітом TikTok та магнітом для гурманів
Автори: Олексій ОВЧИННІКОВ та Юлія СУЩЕНКО
Створено за матеріалами: odessa-life.od.ua
